Le All-In Hold'em Poker est un jeu de table du casino basé sur les règles du poker multijoueur Texas Holdem Poker. Les règles décrites ci-dessous présentent le jeu tel qu'il est actuellement joué dans plusieurs casinos des Etats-Unis.

Voici le déroulement de la partie:

• Le jeu utilise un deck de 52 cartes.
• Le joueur mise une ante et 2 paris facultatifs de côté.
• Le joueur reçoit 2 cartes face cachées qu'il peut examiner.
• Le joueur a 3 choix: (1) passer, (2) relancer, ou (3) faire all-in.
• Si le joueur passe, il perd son ante.
• Si le joueur relance, il doit faire une mise de relance égale à 5 fois son ante.
• Si le joueur fait all-in, il doit faire une mise de relance égale à 10 fois son ante.
• Le croupier examine ses cartes.
• Si le joueur a relancé, le croupier doit suivre si il a une paire ou un couple de cartes de valeur blackjack de 13 ou plus.
• Si le joueur a fait all-in, le croupier doit suivre si il a une paire ou un couple de cartes de valeur blackjack de 17 ou plus.
• Si le croupier ne suit pas, il doit passer. Dans ce cas le joueur gagne l'argent sur son ante et ne gagne rien sur sa relance.
• 5 cartes de communauté sont tirées.
• Si le joueur et le croupier sont encore en jeu, la meilleure main gagne.Si le joueur a la meilleure main, il gagne son ante et sa relance. Si le croupier a la meilleure main, l'ante et la relance sont perdues. Si il y a une égalité, les mises sont récupérées.
• Un "Bonus sur les 2 cartes du joueur" est payé en fonction des valeurs de ces 2 cartes. La table de paiement est ci-dessous.
• Un "Bonus sur la main finale du joueur" est payé en fonction de la valeur de la meilleure main du joueur obtenue avec les 7 cartes. La table de paiement est ci-dessous.